la crostata di fragole di graziella

Il piatto preferito di Graziella è un dolce: la crostata di fragole. Mamma Chiara inizia preparando la base di pasta frolla con farina, zucchero, burro, uova e la scorza di un limone del loro giardino. Dopo averla fatta cuocere in forno, la lascia intiepidire e la farcisce con crema pasticcera che ricopre di deliziose fragole […]

i segreti del pinot grigio

Il nostro Doc Friuli Grave “Il Tralcetto” viene vendemmiato nell’ultima decade di agosto. Si degusta ad una temperatura ideale di 8°C in calici carrè. L’odore intenso, gradevole e fruttato, il sapore secco e fresco lo rendono un ideale accompagnamento per antipasti a base di affettati, formaggi e carni bianche, ma questo vino si sposa bene […]

torta cheescake halloween

Amalgamate in una ciotola 200g di biscotti secchi frullati e 100g di burro con un cucchiaio e mezzo di zucchero. Trasferite l’impasto ottenuto in uno stampo, pressatelo sul fondo facendolo salire sui lati e riponetelo in frezzer per almeno 30 minuti…. In un mixer lavorate 250g di polpa di zucca cotta a vapore con 500g […]

carnival in love grand ball venezia 2015

Per il giorno di San Valentino abbiamo organizzato una serata speciale in collaborazione con “Sogno Veneziano Atelier”: Carnival in love Grand Ball. Un evento da sogno che si terrà a Palazzo Ca’ Zanardi di Venezia dove la trazione veneziana si fonderà nell’allegria del Carnevale. I vini Italo Cescon renderanno la serata ancora più frizzante.. Vi […]

tavolaegusto grappolo d'oro italo cescon rabia raboso 2008

Grappolo d’Oro per il nostro Rabià Raboso 2008. La redazione di Tavolaegusto dopo un’attenta selezione ha premiato il nostro Rabià Raboso 2008 con il Grappolo d’Oro, quale riconoscimento per il lavoro da noi svolto. Un premio che ci è stato assegnato per l’ottima qualità capace di comunicare la straordinaria vivacità dei prodotti del territorio italiano.