A qualche anno dalla sua prima selezione, torna Francesco Saverio Russo con la lista dei migliori vini bianchi macerati e/o orange wines assaggiati durante l’anno. Vini capaci di dimostrare una spiccata personalità comportandosi diversamente a seconda delle stagioni. Vini dove sapori e profumi vengono rilasciati senza forzatura, senza fretta proprio come il nostro GrigioRamato Pinot […]

Quello che ogni difficoltà porta con sé è la bellezza di cambiare la prospettiva, di osservare con occhi nuovi, di credere più che mai nelle cose semplici. Condividiamo insieme il profumo della tradizione e quel sapore “di famiglia” che a Natale ci tiene tutti uniti. Desideriamo augurarvi di vivere tutta la serenità e la gioia […]

“Il tocco e l’esperienza di chi mette cuore e ingegno in ogni grappolo di ogni vendemmia” Dal Pinot Grigio, passando per la raccolta del Manzoni Bianco, concludendo con il Raboso del Piave: la Vendemmia 2021 Italo Cescon si è conclusa lasciandoci con una promessa ricca e generosa. Un’annata indimenticabile e non priva di criticità dove, […]

Quando abbiamo iniziato il lungo viaggio che ci ha portato a Madre cercavamo l’armonia ideale tra le componenti tipiche del Manzoni Bianco Biologico e una gestione di vigneto e cantina che potesse esaltare e far durare quelle peculiarità nel tempo. Quello che abbiamo intrapreso è un percorso senza interruzioni che ad ogni vendemmia si presenta […]

Nell’aria si inizia a sentire profumo di vendemmia grazie all’Invaiatura: un processo molto importante per la bacca perché segna anche l’inizio dell’accumulo di polifenoli e degli aromi che raggiungeranno la massima espressione durante la maturazione. Questa fase della crescita della pianta è davvero “scenografica” e curiosa infatti gli acini uno alla volta, rispettando i loro […]