A seguito del Pianto della Vite, che segna la ripresa dell’attività vegetativa della pianta, avviene il Germogliamento.

Il germogliamento della vite è una delle fasi più affascinanti dell’intero ciclo vegetativo: le gemme, gonfie, iniziano ad aprirsi mostrando lo spiegamento delle prime foglioline che daranno il via alla stagione viticola. I germogli durante le prime fasi sono avvolti da una soffice lanugine che li protegge dalle escursioni termiche tipiche di questa stagione.

Il processo è controllato da stimoli esterni ed interni dove la temperatura la fa da padrone, pertanto l’inizio del germogliamento è molto variabile a seconda di diversi fattori quali: tipologia di terreno, esposizione del vigneto, vitigno ed epoca della potatura.

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