la crostata di fragole di graziella

Il piatto preferito di Graziella è un dolce: la crostata di fragole. Mamma Chiara inizia preparando la base di pasta frolla con farina, zucchero, burro, uova e la scorza di un limone del loro giardino. Dopo averla fatta cuocere in forno, la lascia intiepidire e la farcisce con crema pasticcera che ricopre di deliziose fragole fresche. Le lucida con una leggera gelatina per renderle ancora più golose e la crostata è pronta per essere gustata.

Suggerimento della cuoca: disponendo le fragole a cerchio, come dei petali, e rendendole lucide con la gelatina trasformate un dolce che piace ai bambini in un elegante e romantico dessert di fine cena
Vino in abbinamento: Moscato Dolce Amablè Dosè, linea “i Collinari”,http://bit.ly/1aeb4lV