Muller Thurgau
Il Müller Thurgau è un vitigno aromatico a bacca bianca creato nell’Ottocento dall’enologo svizzero Hermann Muller mediante incroci tra Riesling Renano, Silvaner e Chasselas, coltivato per lo più in Friuli Venezia Giulia ed in Trentino Alto Adige.
Il Müller Thurgau delle Venezie è stato inserito nel 2009 nella gamma "Il tralcetto", rivelando da subito ottime potenzialità espressive anche grazie alle favorevoli escursioni termiche che si registrano nel nostro vigneto di Codroipo in Friuli Venezia Giulia, e che conferiscono al suo aroma quelle inconfondibili note fruttate ed aromatiche tipiche.
Scheda tecnica |
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| Classificazione | I.G.T. Delle Venezie |
| Terreno | Ghiaioso |
| Vigneto | Codroipo |
| Uve | Muller-Thurgau 100% |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Densità dei ceppi | 4.500 ha |
| Resa per ettaro | 100 q |
| Epoca di vendemmia | Prima decade di settembre |
| Vinificazione | Pigiatura e pressatura soffice con resa in mosto fiore del 60%. La fermentazione è condotta alla temperatura di 14°C per 10 giorni. |
| Affinamento | Vasca di acciaio inox 5 mesi e bottiglia 3 mesi |
Note degustative |
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| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdi |
| Aroma | Fresco e delicato, di fiori di pesco, rosa canina, salvia e sambuco, note di frutta candita, melone e pesca |
| Gusto | In bocca è intenso e delicato, la nota aromatica è in evidenza. Il corpo è armonico e raffinato. Nel finale è piacevole e intrigante. |
| Consigliato con | Aperitivo, risotto con asparagi, branzino e crostacei alla brace. |
| Come servirlo | In calici carrè, ad una temperatura di 8°C |
Pinot Grigio Doc Friuli << | Il Tralcetto | >> Chardonnay
