Prosecco DOC Treviso Frizzante
Il Prosecco DOC Treviso Frizzante Italo Cescon è l'ultimo nato nella nostra gamma di vini spumanti a base di Prosecco: selezioniamo accuraratamente le nostre migliori uve Prosecco e le spumantizziamo con metodo Charmat, offrendo al consumatore moderno tutta l'elegenza e la delicatezza tipiche del Prosecco.
Il Prosecco DOC Treviso Frizzante Italo Cescon, dal sapore ricco di sentori floreali e fruttati, è ideale come aperitivo ed in abbinamento a diversi piatti della tradizione culinaria italiana che ben si sposano con questo spumante fresco ed asciutto.
Scheda tecnica |
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| Classificazione | Prosecco DOC Treviso Frizzante |
| Terreno | Medio impasto ed argilloso |
| Vigneto | Basalghelle, Fontanelle |
| Uve | Glera 100% |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Densità dei ceppi | 4.500 |
| Resa per ettaro | 130 q |
| Epoca di vendemmia | Seconda e terza decade di settembre |
| Vinificazione | Pressatura soffice a 0,5Atm e avvio della fermentazione con lieviti selezionati per 14 giorni circa, con temperature non superiori a 14°C/15°C. |
| Affinamento | Bottiglia 45 giorni |
Note degustative |
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| Colore | Giallo paglierino brillante |
| Aroma | Gradevole, fresco, continuo e con caratteristiche note fruttate |
| Gusto | Quasi secco, vivo ed allegro, con gusti di mela golden, buon corpo e persistenza. Fragrante ed armonico il finale |
| Consigliato con | Aperitivo, per continuare a tutto pasto, dagli antipasti ai primi a base di pesce |
| Come servirlo | In calici carrè, ad una temperatura di 8°C |
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