italo cescon bottle stopper

E’ un piccolo elemento che si mette in cima alla bottiglia per chiuderla, il tappo, eppure assume un ruolo fondamentale soprattutto nei vini destinati a lunghi periodi di affinamento in bottiglia, in cui l’essenziale scambio d’aria fra interno del contenitore e ambiente esterno, è garantito dalle sue caratteristiche. Attenti alla Natura quanto la qualità dei […]

i segreti del pinot grigio

Il nostro Doc Friuli Grave “Il Tralcetto” viene vendemmiato nell’ultima decade di agosto. Si degusta ad una temperatura ideale di 8°C in calici carrè. L’odore intenso, gradevole e fruttato, il sapore secco e fresco lo rendono un ideale accompagnamento per antipasti a base di affettati, formaggi e carni bianche, ma questo vino si sposa bene […]